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El Centro de Convenciones de Guayaquil fue escenario de un logro histórico para Ecuador, al establecer un Récord Guinness por la barra de chocolate más grande del mundo.
El Centro de Convenciones de Guayaquil fue escenario de un logro histórico para Ecuador, al establecer un Récord Guinness por la barra de chocolate más grande del mundo. Con un tamaño equivalente al área de una cancha de baloncesto, esta hazaña destaca al país como líder mundial en la producción de cacao de alta calidad.
El evento, liderado por el chef pastelero ecuatoriano Daniel Ampuero, reunió a marcas locales como Blue Stripes Cacao, BelaCuisine, Durán Cocoa, Charito Eventos y OP Eventos, junto con estudiantes de La Escuela de los Chefs y chefs nacionales e internacionales. La barra, elaborada en un tiempo récord de diez horas, fue hecha exclusivamente con ingredientes ecuatorianos: licor de cacao, manteca de cacao y azúcar, todos suministrados por Durán Cocoa.
A pesar de un corte de luz de 45 minutos, el equipo logró completar el proceso, demostrando el compromiso y la habilidad de todos los involucrados. Según Ampuero, “esta hazaña pone a Ecuador en lo más alto y resalta el valor de nuestro cacao”.
La jornada contó con la participación de creadores de contenido internacionales como el chef estadounidense Nick DiGiovanni y el foodie Patrick Zeinali, quienes compartieron el proceso en sus redes sociales, desde la cosecha del cacao hasta la creación final de la barra. Esto permitió que millones de personas alrededor del mundo conocieran la calidad y tradición del chocolate ecuatoriano.
Este logro refuerza el prestigio de Ecuador como uno de los principales productores de cacao fino y de aroma, un producto que ha sido reconocido a nivel mundial por su calidad. La barra más grande del mundo no solo representa un récord, sino también un homenaje a la riqueza cultural y gastronómica del país.
Ecuador sigue posicionándose como un referente en la industria chocolatera, mostrando que su cacao no solo es un ingrediente de excelencia, sino también un símbolo de identidad nacional.
