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Una chef ecuatoriana ha sido reconocida como la mejor pastelera del mundo. Se trata de Pía Salazar, del restaurante Nuema, ubicado en Quito. El anuncio se dio en el marco de la ceremonia organizada por de World’s 50 Best Restaurantes para develar el listado global de los 50 mejores restaurantes. Salazar ya había sido premiada anteriormente en la edición latinoamericana del prestigioso listado gastronómico. En esa ocasión fue también nombrada mejor chef pastelera de la región. https://twitter.com/TheWorlds50Best/status/1671241507620126721?s=20 Es el primer reconocimiento que recibe el restaurante que comanda Salazar (junto a su esposo, el también chef Alejandro Chamorro), considerado el mejor del país. A inicios de junio cuando…